9月9日，由河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、許昌市人民政府主辦，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、建安區(qū)人民政府承辦的河南省2023年食品安全突發(fā)事件示范性應(yīng)急演練在許昌市建安區(qū)建安中學(xué)舉行。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)慶凌出席活動(dòng)并講話，許昌市人民政府副市長(zhǎng)趙淑紅出席活動(dòng)并致辭。

　　演練采取“視頻演示+現(xiàn)場(chǎng)演練”相結(jié)合的方式，以“兩所中學(xué)突發(fā)食品安全事件，321名學(xué)生食用某集體用餐配送公司配送的午餐后，出現(xiàn)不同程度的惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀”為模擬背景，詳細(xì)模擬演練事故發(fā)生與報(bào)告、前期處置及應(yīng)急響應(yīng)、事故調(diào)查處置、輿情處置、初步研判、事故定性、新聞發(fā)布會(huì)及響應(yīng)終止、后期處置等食品安全突發(fā)事件處置全過(guò)程，重點(diǎn)演練破解食品安全應(yīng)急處置工作中“職責(zé)不清、信息上報(bào)不一致、處置不規(guī)范”三大痛點(diǎn)，著力提升演練的指導(dǎo)性和可操作性。同時(shí)，本次演練在全省率先創(chuàng)新融入諾如病毒等腸道傳染病情形，把事故原因設(shè)置為諾如病毒感染混合食品安全突發(fā)事件的綜合性事件，進(jìn)一步提高監(jiān)管人員對(duì)復(fù)雜突發(fā)事件事故原因的鑒別、處置能力?，F(xiàn)場(chǎng)演練結(jié)束后，與會(huì)人員實(shí)地參觀了建安區(qū)食品安全應(yīng)急處置中心。

　　慶凌對(duì)本次演練的腳本、方案、流程、場(chǎng)景設(shè)置及創(chuàng)新實(shí)踐給予充分肯定。他指出，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局和許昌市對(duì)本次演練高度重視，各承辦單位通力協(xié)作、密切配合，演練設(shè)計(jì)科學(xué)、準(zhǔn)備充分、流程規(guī)范，***實(shí)現(xiàn)了“有特色、有創(chuàng)新、有實(shí)效”的演練目的。本次演練依據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局和我省突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急處置規(guī)程等，演練過(guò)程職責(zé)明確、分工合理、指揮得力、緊張有序，積極穩(wěn)妥，既是全要素、全過(guò)程的演練，又突出展示了關(guān)鍵環(huán)節(jié)的處置流程，為健全完善我省食品安全應(yīng)急處置機(jī)制積累了有益經(jīng)驗(yàn)、發(fā)揮了示范作用。同時(shí)，演練中增加了諾如病毒等腸道傳染病的要素，較之以往的演練綜合性更強(qiáng)，是新形勢(shì)下值得各地借鑒的餐飲食品安全工作的創(chuàng)新實(shí)踐。

　　慶凌強(qiáng)調(diào)，各地要切實(shí)提高政治站位，始終保持居安思危的政治警醒，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)***嚴(yán)”要求，強(qiáng)化各方責(zé)任，將應(yīng)急處置作為食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，“把風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)隱患、把隱患當(dāng)事故”，堅(jiān)持預(yù)防為主，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，強(qiáng)化能力建設(shè)，確保每一次突發(fā)事件都能得到及時(shí)穩(wěn)妥處置。各地要嚴(yán)防嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn)，以這次應(yīng)急演練為鏡鑒，警鐘長(zhǎng)鳴，針對(duì)當(dāng)前秋季開(kāi)學(xué)、“雙節(jié)”臨近的特殊時(shí)期，持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，縱深推進(jìn)食品安全整治百日行動(dòng)，***排查治理各類風(fēng)險(xiǎn)隱患；深入開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查、學(xué)校食堂承包企業(yè)和集中用餐單位食品安全專項(xiàng)整治等行動(dòng)，加大對(duì)各級(jí)學(xué)校、幼兒園的監(jiān)管巡查力度，督促學(xué)校和食堂承包企業(yè)、校外供餐單位切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)***責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)密防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住不發(fā)生群體性食品安全事件的底線，全力保障我省學(xué)校師生飲食安全。各級(jí)食安辦要完善應(yīng)急處置機(jī)制，充分發(fā)揮牽頭抓總、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，相關(guān)部門(mén)要牢固樹(shù)立食品安全“一盤(pán)棋”思想，持續(xù)完善應(yīng)急處置工作機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)和應(yīng)急演練，不斷提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室及單位負(fù)責(zé)同志，各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)、航空港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管副局長(zhǎng)、餐飲科長(zhǎng)、應(yīng)急辦主任，新疆維吾爾自治區(qū)哈密市市場(chǎng)監(jiān)管局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師新星市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志，許昌市宣傳、網(wǎng)信、教育、公安、衛(wèi)健等部門(mén)和各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局及有關(guān)單位相關(guān)人員到場(chǎng)觀摩。